Clafoutis de Pêssegos e Canela / Clafoutis de Pêches et Cannelle

hummm....estàva mesmo uma delicia e super fofinho !!!
e cà està ele prontinho a ser devorado pelos artistas ca de casa eheheh....
verta a preparação no interior...e leve ao forno a cozer...
coloque os pêssegos no fundo da tarteira...

Corte os pêssegos em laminas grossinhas...
enxugue bém os pêssegos com ajuda de papel absorvente...

verter o leite...
misturar tudo de novo...
adicionar a canela, amendoa e a farinha...
misturar os ovos com o açucar...

Ingredientes :
• 1/2 L de leite gordo
• 3 ovos
• 1 c. (de café) de canela
• 30 gr. de amendoa em po
• 4 à 5 pêssegos
• 70 gr. de açucar
• 1 c. (de sopa) de farinha

Preparação :
Pré-aquecer o forno a 180°C.
Barre uma forma à tarte com margarina e polvilhe com côco ralado.
Num recipiente junte, os ovos, o açucar, a farinha, a amendoa em po e a canela, bata tudo muito bem durante alguns minutos.
Adicione o laite pouco a poco e mexa tudo muito bem.
Utilisei pêssego em lata, mas também pode utilisar frescos se a altura do ano o permitir.
Enxugue muito bem os pe^ssegos em papel de cozinha para ficarem sequinho da calda, corte-os aos gomos e coloque-os no fundo da tarteira (ver foto).
Verta a preparação da massa sobre os pêssegos.
Leve ao forno a cozer durante 40 a 45 min.
Convém que fique legeiramente douradinho por cima, para não queimar os pêssegos, para evitar de queimar coloque desde o enicio papel vegetal sobre a forma.
Retire do forno, deixe arrefecer e depois leve ao figorifico até ao momento de servir.

Bom apetite !

Beth

Clafoustis aux Cerises / Clafoustis de Cerejas

Ingrédients :
- 600g de cerises denoier
- 40g de beurre
- 4 oeufs
- 20 cl de lait
- 100g de farine
- 40g de sucre en poudre
- 2 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel

Préparation :
Préchauffez le four à 210°C.
Faites fondre 40g de beurre et réserver.
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel.
Cassez les oeufs et incorporé-les à la préparation antérieur et mélanger bien.
Additionner le beurre fondu.
Beurrez un plat en porcelaine, déposer les cerises et versez la préparation par-dessus.
Porter au four pendant 30minutes à 180°C.
Servez le clafoutis tiède ou froid.
Moi une foi le clafoutis refroidi, je le porte au frigo jusqu’au moment de servir.

Bon appétit !

Beth

Clafoutis aux Pommes de Jardin / Clafoutis de Maçãs de Jardim

Ingredients :
•5 pommes
•80 g de beurre
•13 cl de lait
•13 cl de crème liquide
•4 oeufs
•120 g de sucre
•2 c à café d'extrait de vanille liquide
•80 g de farine

Preparation:
Pelez les pommes, coupez-les en deux,et recoupez-les en lamelles dans la largeur.
Tapissez une moule de 24 cm de diamètre de papier cuisson et disposez-y les pommes.
Préchauffez le four à 180°C.
Faites fondre le beurre dans le lait sur feu doux et ajoutez la crème. Battez les oeufs entiers avec le sucre.
Ajoutez la farine et l'extrait de vanille, puis le lait.
Versez sur les pommes.
Porter au four à cuire environ 45 minutes , jusqu'à ce que la surface soit ferme au toucher et qu’il soit bien dorée bien sur…
Laissez refroidir , et portez au frais jusqu’au moment de servir.

Bonne Appétit !


Beth

Clafoutis au Thon, Coquillettes et à la Tomate / Clafoutis de Atum, Coquillettes e Tomates

Ingrédients :
- 1 boîte de 185 g de thon au naturel
- 2 tomates
- 3 œufs
- 1 tranche de jambon
- 6 rondelles de chorizo espagnol
- 40 cl de lait
- 100 g d'emmental râpé
- 3 c à soupe de farine
- Sel, poivre

Préparation :
Préchauffer le four à 180°C
Écraser le thon avec son huile dans une assiette et réserver.
Peler et épépiner les tomates, puis coupez-les en morceaux et réserver.
Fouetter les œufs avec la farine, verser le lait peu à peu et ajoutez le thon, coquillettes le jambon, chorizo espagnol et les tomates, salez, poivrez parsemer de persil.
Tapissez de papier sulfurisé un moule à tarte.
Eparpiller 2 c. à soupe de fromage râpé.
Versez la préparation à l’intérieur du moule et le reste du fromage râpé.
Porter au four à cuire 35 mn.
Sortir du four et laissez reposer 10 mn.
Démouler et décorez éventuellement de basilic et servez.

Bon Appétit !

Beth