Compota de Kiwis / Confiture de Kiwis

Uma compota deliciosa para realizar recheios e deliciosas tostas ao Lanche !!!!

Ingredientes :
- 1 kg. de kiwis
- 800 gr. de açucar especial compotas
- Sumo de um limão
- 1 saquinhos de açucar baunilha

Preparação :
Comece por retirar a pele aos kiwis.
Corte-os aos pedaços para dentro de um recipiente, adicione os açucares o sumo de limão , misture tudo muito bem e deixe repousar 2 horas.
Coloque um tacho ao lume , verta a preparação dos kiwis dentro e deixe ferver durante uma hora, mexendo de vez em quanto.
Se necessàrio ao fim do tempo passe um pouco com a varinha màgica, não muito, convem que ficue com alguns pedaços.
Coloque dentro de frascos esterlizados.
Feche-os bem e coloque-os de tampa virada para baixo até arrefecerem por completo.
Convem guardar em local fresco (cave, garagem etc…).

Boa Guloseima !
corte os kiwis aos pedaços, adicione os açucares e o sumo de limão....
misture tudo muito bem e deixe descansar 2 horas.....
verta dentro de um tacho e leve ao lume a cozer durante 1 hora......
se necessàrio mixe uns segundos com a varinha màgica, atenção convem que fique com alguns pedaços.......
retire e verta dentro de frascos esterlizados......
vire-os ao contràrio até arrefecerem completamente......
guarde num lugar a temperatura ambiente......

Adorei esta compota numca tinha realizado de kiwis e confeço que é uma verdadeira delicia, voce pode utilizar en tartines e memso em recheios de pastelaria.
Não sejam muito gulosos !!!!!

Confiture de Tomate / Doce de Tomate

C'est vraiment superbe, les enfants qui n'aime pas la tomate ont adorée la confiture, je peut vous dire que les tartines briochée sa y va à la maison c'est au petit déjeuner et au goûter !!!!

Ingrédients :
-1500 kg de tomates
-800 gr. de sucre
-1 c.(à soupe) de cannelle
-1 c.(à dessert) de jus de citron

Préparation :
Commencer pour laver les tomates, retirez la peau, coupez-les en deux et enlever les pépins.
Coupez-les en petit cubes et versez-les dans une casserole.
Additionner le sucre, la cannelle et le jus de citron, mélanger tout avec une cuillère en bois.
Portez au feu doux environ 2 heures, laisser cuire jusqu’à que le jus soit presque tout absorber.
Ne pas oublier de mélanger de temps à autres.
Une foi que je jus et presque tout été absorber (attention il ne faut pas que sa reste trop pâteux), retirez du feu remplissez les verres, fermez-les et retournez-les à l’envers jusqu’à qu’ils refroidissent complètement.
Garder dans un lieu à température ambiant !

Bonne tartines !
préparez les tomates et placez-les dans une casserole au feu à cuire 2 heures......
vers la fin du temps vous allez retrouver les tomates avec l'aspect de cette photo, attention à ne pas laisse disparaître tout le jus.....
retirez et remplissez les verres....
fermez-les et retournez-les à l'envers jusqu'à leur refroidissement.....
Et voilà il vous reste juste à déguster des superbes tartines !!!!!!
Bon appétit !

Beth

Compote de Pomme à la Vanille / Compota de Maçã e Baunilha

une superbe compote de pomme vanille, pour préparez des superbes dessert et accompagner des belles tartines !!!
une compote pas très sucré et très savoureuse ...

et la voici, hummm......quelle délice !!!
mélanger bien, et laissez cuir...
placez les pommes dans une casserole et verser les sucre et le sirop...
coupez les pommes, préparez les ingrédients...


Ingrédients :
- 300 gr. de pommes
- 1 c.(à soupe) d’extrait de vanille
- 2 c.(à soupe) de sirop au citron
- 50 gr. de sucre roux
- 100 gr. de sucre

Préparation :
Pelez les pommes et nettoyez-les, coupez-les en morceaux, lavez-les bien et placez-les dans une casserole.
Additionner les sucres, la vanille et le sirop au citron.
Mélanger bien à l’aide d’une cuillère en bois et laisser cuir à feu doux pendant 1 heure.
Retirez les pommes de la casserole e versez-les dans le robot à trituré, mais pas trop juste un peut 3 tour maximum.
Placer-les de nouveau dans la casserole et mélanger bien encore pour 10 minutes a feu doux avec un fouet.
Retirez du feu, verser dans des pots ou dans des boites hermétiques, laisser refroidir et porter au frigo ou en lieu frais.

Bonne Dégustation !

Beth

Compote de Pêche au Sirop d'Abricot et Extrait de Vanille / Compota de Pessego au Sirop de Damasco e Extrait de Baunilha

laisser refroidir complètement...et voici le résultat, une compote, pas trop sucré et super délicieuse !!! verser dans des pots, retournez-les bouchon dans l'eau froide dans un récipient ...
écrasez bien avec de fouet...
verser à l'autre moitié qui à rester dans la casserole...
enlever la moitié des pêches et mixez-les...
laissez cuir...
mélanger bien et portez à feu doux...
le sirop d'abricot...

ajouter l'extrait de vanille...

coupez vos pêches et placez-les dans une casserole...

Ingrédients :
- 2 boite de pêches (conserve)
- Sirop d’abricot
- Extrait de vaille

Preparation :
Couper les pêches en morceaux ver l’intérieur d’une casserole.
Portez-la au feu moyen, ajouter le sirop d’abricot et l’extrait de vanille, laisser cuire environ 2 heures à feu très doux.
Enlever la moitié les pêches et mixez-les et ajoutez-les de nouveau dans la casserole (voir photo)
Laisser encore cuire et à laide d’un fouet écraser les autres pêches qui sont dans la casserole, jusqu'à qu’ils soient défaits.
Retirez du feu, laisser refroidir et placer la compote dans des pots, fermez-les et placez-les à l’envers dans un plateaux remplie d’eau froid, jusqu’a qu’ils soient complètement froid (voir photo)
Retirez de l’eau et placer en lieu frais.

Bonne tartines !!!

Beth

Compote de Pommes au Citron Confit et Cannelle / Compota de Maçã com Confit de Limão e Canela

une compote parfaitement lise, douce et parfaite à tartiner ou à fourré des gâteaux !!! sans oublier sont adorable goût à la cannelle hummmm...
et voici le résultat !!!
mixer bien...

mélanger bien à l'aide d'une cuillère en bois...
additionner la cannelle...
couper les pommes en morceaux, verser le sucre et le sirop citron confit...

Ingrédients :
-1 kg de pommes
-3 c. (à soupe) de sirop confit au citron
-60 gr. de sucre
-3 c. (à soupe de cannelle)

Préparation :
Commencer pour prépares les pommes, enlever la peau, videz-les des pépins, laverez-les et coupez-les en petit morceau.
Placer une casserole au feu, verser les pommes à l’intérieure, ajouter le sucre, le sirop et la cannelle, mélanger bien avec une cuiller en bois et laisser mijoter à feu très doux environs 1heure 30 minutes.
Quand les pommes sont presque défaites, prenez le mixeur et mixer un peut de façon à bien défaire les morceaux plus résistants.
Retirez du feu, laisser refroidir et placez dans des boites hermétiques,
Gardez-les en lieu frais (ex:cave ou placard sans humidité)
Vous obtenez une compote aux pommes super délicieuse est pas très sucré le idéal pour réaliser des superbes desserts.

Bonne dégustation !

Beth