Mes Chocolats de Pâques / Os Meus Chocolates de Pàscoa

sans oublier le plus important .... ils portent une carte de visite de "Les Saveurs de Beth"
et ici encore deux à offrir...un pour la maîtresse et l'autre pour la plus grande fan de mon blog , ma cher et tendre amie de coeur "Antonia"...fait avec beaucoup d'amour elle mérite plus que des simples chocolat je essaye de la récompenser en lui donnant mon amitié !!! Antonia je vous aime beaucoup!!!

voici un pour offrir à la Directrice de l'école !!!

ils sont comme même meilleurs fait maison !!!j'ai garder quelques uns pour moi bien sur hehehe !!!

moi je les et emballer pour les offrir à pâques, cette année j'ai décidé de les faires moi même !!!
placez-les dans une assiette...et portez-les de nouveau au frigo !!!

démoulez-les et passez-les dans le cacao et aussi dans le sucre glacé...
remplissez vos petits moules en silicone...et portez-les au frigo environ 3 heures...
d'autres avec de huile et saupoudrez de cacao...
barré vos moules avec de huile...
faites fondre le chocolat avec le beurre...

Ingrédients :
- 2 tablettes de chocolat noir
- ½ de chocolat blanc
- 1 c. (à soupe) de beurre
- 1 c. (à soupe de crème fraîche
- 100 gr. de noix de coco
- 2 feuilles de gélatine
- Cacao en poudre et sucre glacé
- Huile

Préparation :
Faites fondre les deux chocolats dans une casserole avec le beurre, mélanger avec un fouet.
Tremper 5 minutes dans l’eau froide les feuilles de gélatine.
Quand le chocolat et fondu ajouter la gélatine bien essoré la crème fraîche et la noix de coco, mélanger bien, réserver.
Préparez vos moules en silicone, pour bien les démouler a la fin il faut lez barré à l’intérieur avec de huile à l’aide d’un pinceau.
Verser le chocolat à l’intérieur de vos moules.
Porter au frigo environ 3 heurs.
Retirez du frigo, démouler.
Préparez deux assiettes une avec le cacao et l’autre avec le sucre glacé.
Passé vos petits chocolat soit dans le cacao soit dans le sucre glacé, placez-les dans une assiette et conservez-les au frigo.
Retirez du frigo juste une demi-heure avant de les déguster !
Attention !!! À consommer avec modération !!!

Bonne Dégustation !

Beth

Palets aux Vàriétés / Palets de Variadades

très moelleuses et super délicieuses !!!
et voilà le travail ! superbe non?
à mi cuisson aplatissez le milieu avec une cuillère et ajouter la confiture....
placez-les dans un plateaux de four fourré de papier sulfurisé...

et faites-les roules dans le sucre...

former des petits boules avec la pâte...
cette foi si mon Dany a voulu mettre la main à la pâte...
ajouter la farine...
mélanger l'oeuf avec le beurre...

Ingrédients :
- 125 gr. de beurre ramolli
- 1 oeuf
- 150 gr. de sucre en poudre
- 250 gr. de farine
- 1 c. à soupe de vanille en poudre
- 1 pincée de sel
- De la confitures (au choix)

Préparation :
Mélanger le beurre avec l’œuf et les 125 gr. de sucre.
Ajouter la farine, la vanille et le sel.
Pétrir la pâte à la main.
Mettre au frigo 20 minutes.
Préchauffer le four.
Sortez la pâte du frigo, prélever des noix de pâte, roulez-les à la main et après passez-les dans une assiette avec du sucre, (comme dans la photo).
Fourrer un plat a four avec du papier sulfurisé.
Placez-les dans le plat et aplatissez-les le germent.
Enfournez 5 minutes, jusqu'à ce qu’ils commencent à durcir.
Sortez le plat du four, formez un creux au centre en appuyant avec le dos d’une cuillère.
Garnissez les creux avec de la confiture.
Enfournez à nouveaux 10 minutes jusqu'à qu’ils soient bien dorés.
Cette recette et déjà dans mon blog, mais en Portugais, cette foi si j’ai eu un adjudant qui voulait a tout pris les flaires lui-même, il les à fait avec une toute petite aide de sa maman (vraiment toute petite).

Bonne Dégustation !


Beth

Moules Façon "Les Saveurs de Beth" / Mexilhão à moda de "Os Sabores da Beth"

vous pouvez servir, c'est une merveille, attention !!! ne ajouter pas de sel, car les chorizo ont déjà assez...


verser la béchamel et le persil...
ajouter les moules, mélanger....
verser en suite les chorizo mixer, le jambon émincer et le concentré de tomate, le vin et laisser mijoter quelques minutes...
faire venir l'oignon et l'échalote et l'ai, dan le beurre...
placez-les dans le robot et mixer...
couper les trois chorizo...

Ingrédients :
- 1 kg de moules
- 1 échalote + 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 150 gr. de jambon émincer
- 3 chorizo différents à votre choix trituré
- 1/2 verres de vin blanc secs
- Poivre
- 2 c. (à soupe) de concentré de tomate
- ½ brique de béchamel
- 2 c. (à soupe) de persil ciselé
- 50g de beurre

Préparation :
J’ai acheter des moules surgeler chez picard.
Je les et bien laver et j’ai réserver.
Placer une poêle au feu avec le beurre, verser l’oignon émincer, l’échalote et l’aie, et laissez dorée un peut.
Verser en suite les chorizos trituré au robot, les émincé de jambon, poivre et le vin blanc et laisser mijoter environ 10 minutes à feu doux.
Additionner en suite les moules, le concentré de tomate, le persil et la béchamel, mélanger bien et laisser encore 10 minutes à mijoter pour que les moules s’enrobent de la farce.
Servez sans attendre.
Conseille : surtout ne saler pas, car les chorizos sont déjà saler.

Bon appétit!

Beth

Poémes de Mes Enfants / Poéma dos Meus Filhos

Ce poème ma été offert par mon fils Dany le jour de mon anniversaire!

Merci mon coeur, Je T'aime !!!

Ce poème ma été offert par mon fils Mikael le jour de mon anniversaire!
Merci mon petit ange, Je T'aime !!!

Beth

Mes Cadeaux D'Anniversaire / As Minhas Prendas de Aniversàrio

Voici mon grand pêcher !!! - Aqui està o meu grande pecado !!!
Magnifiques ces fleures, je ne me fatigue jamais de les regarder !!! - maginficas estas flores, não le canso de olhar para elas !!!
Il ne pouvez pas se empêche de me gâter avec mon parfum préféré, mon grand pêcher "COCO CHANEL" je suis folle de parfums !!! - Elle não podia deixar de me mimar com o meu perfume preferido, meu grande pecado "COCO CHANEL" eu sou doida por perfumes !!!
Mon cher mari ma offert un Mascara Liner Bourjois couleur marron !!! - O meu querido marido me ofereceu um Rimel Liner Bourjois cor castanha !!!
Un très joli assortiments de sucres cristallisées, perles, vermicelle et chouquettes !!! - Um Magnifico sortido de açucares cristalisados, perloas,vermicelle,e chouquettes !!!


Sirop Citron Confit !!! - Sirop Limão Confit !!!
Sirop Orange Confite !!! - Sirop Laranja Confite !!!
Sirop Fraise Confite!!! - Sirop Morangos Confite !!!
Très belle pâtes artigianale, spaghetti arc-en-ciel !!! - Belissima massa artezanal, esparguete arco-iris !!!
Des pâtes zébré à la semoule de blé dur noir et blanche !!! - massa zebrada de semoule de milho duro, pretas e brancas !!!
Um magnifico coffret gourmet que uma vez mais a minha querida Antonia me ofereceu, pois està sempre à procura de artigos difrentes de me mimar !!!
Un magnifique coffret gourmand offert une foi de plus par ma cher amie Antonia, que trouve toujours une façon différente pour me gâter !!!
ne sont pas beaucoup !!! - não sam muitos !!!
Mon gâteaux fait par moi même bien... sur une "Charlotte au Chocolat et meringues"!!! - O meu bolo feito por mim é claro... uma "Charlotte de Chocolate e suspiros"!!!
Recebi no dia dos meus anos um lindo ramo de flores da minha grande amiga Antonia...Obrigado Antonia!!!
J'ai reçu le jour de mon anniversaire un superbe bouquet de fleures de ma grande amie Antonia...Merci Antonia!!!

Beth