Bolo Rei de Chocolate Festivo / Gâteau du Roi au Chocolat Festif

Este Bolo Rei de chocolate é uma verdadeira delicia, para ser muito sincera com vocês prefiro este que o outro que postei aqui antes do Natal, as receitas também são deifrentes, mas este foi um Bolo Rei muito apresiado e bastante elogiado !!!!
olhem so por dentro como é fofinho , so levou o chocolate , pinhões e Cranberries (podem colocar uvas passas) no lugar das cranberries.... os frutos cristalizados foram so colocados por cima como decoração !!!

Ingredientes :
- 3 dl de leite
- 25 gr.fermento de padeiro
- 450 gr.de farinha
- 1 ovo
- 1 gema
- 60 gr. de acucar
- 30 gr. de manteiga deretida
- 1 pitada se sal
- 200 gr. de tablete de chocolate
- 100 gr. de amendoa picadas
- 1 ovo
- frutos cristalizados,acucar humedecido,geleia de marmelo e rapa de chocolate.

Preparação :
Amorne 2 dl do leite e nele dissolva o fermento ,junte a farinha e amasse.
Adicione o ovo a gema ,o acucar ,a manteiga e o sal.amasse e deixe levedar até dobrar de volume.a massa estara leveda se ao calcar com a ponta dos dedos esta voltar rapidamente a sua forma inicial.
De seguida coloque a massa sober uma superfice polvilhada com farinha e estanda-a com o rolo até obter uma espersura fina.
Ligue o forno a 180 c.
Para o creme junte o chocolate com o leite restante em lume brando.
Retire e deixe arrefecer.
Depois de frio ,espalhe-o sobre a massa.
Polvilhe com metade da amendoa.
Enrole a massa e una as extremidades.
Coloque sobre um tabuleiro e pincele com a gema de ovo+ marganina+leite.
Polvilhe com as restantes amendoas e decore com frutos cristalizados e acucar humedecido.
Deixe levedar mais 1 hora.
Coza no forno por 40m retire tape o bolo com um pano e deixe arrefecer.
Pincele com geleia e decore com raspa de chocolate .

Bom Apetite !
estenda a massa numa superficie polvilhada de farinha, espalhe o chocolate e coloque os pinhões e as cranberries triturados.....
enrole como para uma torta, troça o rolo, una bem as pontas, coloque-o numa forma redonda com um recipiente pequeno no meio , decore-o a seu gosto.....
leve ao forno a cozer durante 40 minutos....
rétire-o do forno e barre-o com mel ou com geleia de marmelo.....
polvilhe com açucar glace e guarde até ao momento de servir.....
ficou lindo e super bom.....
hummm !!!! quem me dera agora mais uma fatia, confeço que ao rever estas fotos me cresce àgua na boca.....
Ficou exelente amigas, acreditem vale a pena realizar este bolo, ainda estão em tempo pois vem ai as festas dos Reis !!!!

Boas festas!!!

Bolo Rei de Chocolate / Gâteau du Roi au Chocolat

Esta receita foi realizada com ajuda da minha grande amiga Bela do blog « Pratos da Bela » um blog fantastico cheio de maravilhas e pratos super deliciosos, pratos que fazem relembrar a nossa infancia.
A Bela tem um blog fantàstico que contem uma grande nostalgia, cada vez que o visito (diàriamente) fico revivendo e saboreando cada momento.
Obrigado Bela por seres a pessoa que és, não mudes nunca amiga gosto imenso de ti !!!!

Ingredientes :
- 75 gr. de leite morno
- 2 ovos batidos
- 50 gr. de margarina derretida
- ½ calice de vinho do porto
- 75 gr. de açucar
- 1 pitada de sal
- 400 gr. de farinha (utilisei farinha para brioche)
- 1 saquinho de fermento
- 120 gr. de pinhões triturados
- 100 gr. de cranberries trituradas
- 1 gema de ovo + 3 colheres de sopa de leite
- 200 gr. de chocolate derretido (chocolate em pasta)
- Pépites de chocolate
- Geleia de marmelo

Preparação
Coloque todos este ingredientes pela ordem na MFP.
Programme o progama MASSA que dura 1h30.
Entretanto derreta a pasta de chocolate no micro-ondas e reserve.
Quando o programa da màquina acabar, com as mãos bem enfarinhadas retire a massa e coloque-a numa suprficie polvilhada de farinha, trabalhe um pouco a massa (se vir que està um pouco liquida ou muito peganhosa coloque mais um pouco de farinha).
Estenda a massa com o rolo pasteleiro, barre a totalidade da massa com o chocolate derretido e polvilhe com os pinhões e as cranberries .
Enrole a massa como se fosse realizar uma torta,depois de enrolado entrelase o rolo vàrias vezes e una as duas pontas.
Coloque numa forma redonda forrada de papel vegetal, no centro da forma coloque un objecto redondo, para impedir que a massa se una.
Coloque o rolo dentro e leve a levedar ao micro-ondas durante 1 hora.
Pré-aquecer o forno a 180°C .Retire do micro-ondas e barre o bolo com a mistura da gema de ovo batida com o leite.
Polvilhe com as pepites de chocolate e deia uns golpes por cima com uma tesoura (ver foto).
Leve ao forno a cozer durante 35 minutos.
Retire, desenforme com cuidado e barre a totalidade do bolo com a geleia de marmelo.
Deixe arrefecer por completo e reserve até ao momento de servir.

Bom Apetite !
aqui temos os ingredientes necessàrios para a realização do bolo rei......
depois da massa pronta derreta o chocolate e coloque-o na massa jà estendida, eu coloquei nutela , mas como não tinha o suficiente completei com chocolate culinàrio......
enrole a massa como se realiza-se uma torta..... e trossa o rolo vàrias vezes.....
coloque a massa numa forma redonda furrada de papel vegetal com um objecto no centro, e leve a levedar ao micro-ondas....
antes de ir ao forno barre com uma gema + leite e polvilhe com pepites de chocolate, sem esquecer de dar uns golpes por cima com uma tesoura....
cà temos o chefe todo bonitão e bem quentinho......
com ajuda de um pincel em silicone barre a totalidade do bolo com geleia de marmelo.....
e està pronto o seu lindo Bolo Rei de Chocolate, so lhe resta aguardar a hora para o devorar, eu jà o fiz ehehehehe
algumas fotos do seu interior para verem o lindo aspecto com que ficou......
muito fofinho e nada seco , foi uma delicia aprovada por todos cà em casa e amigos.....
agora resta a vocês de o realizarem para estes dias de festa, acreditem que não se vão arrepender !!!!
Feliz Natal a vocês todas (os) e muitos beijinhos carinhosos da Beth !!!

Bolo Rei !

Estou participando com esta receita ao "Concurso Doces Curiosidades" do blog:
http://docescuriosidades.blogspot.com

Ingredientes:
- 500 gr. Farinha
- 2 dl. Água Quente
- 3 ovos
- 1 / 2 copo de vinho do Porto
- 5 c. de sopa de geleia de marmelo
- Frutas secas (passas, nozes, pinhões etc ....)
- Frutas cristalizadas
- 1 gema de ovo + 2 c. de sopa de leite
- Açúcar

Preparação:
Despeje em uma tigela a farinha, faça um buraco no meio e despeje a água dentro, misture bem com as mãos.
adicione o vinho do porto e os ovos, misture bem e coloque MFP, programe para o programa massa, deixe a máquina trabalhar até o fim do programa.
Quando o programa estiver concluído, retire a massa da máquina, coloque-a num plano de trabalho e adicione os frutos secos e frutas cristalizadas, amasse bem a massa e forme um rolo.
Com a ajuda de uma tesoura abra a massa no meio , e coloque a geleia de marmelo por dentro, cubra com a outra metade, formando um círculo e coloque-o em uma fôrma forrada com papelvegetal e manteiga , colocado no meio uma taça para evitar que o bolo se una, barre com uma gema de ovo misturada com leite.
Pré-aqueça o forno a 150 º graus.
Coloque um pouco porc ada lado montinhos de açucar em pó.
Leve ao forno cerca de 15 minutos, depois deste tempo retire do forno e coloque as frutas cristalizadas para a decoração, leve novamente ao forno por mais 15 minutos, até que o bolo está cozido e dourado. (Verifique com um palito).
Retire do forno e barre todo o bolo com mel e polvilhe com açúcar glacé.
Deixe arrefecer e sirva.

Feliz dia dos Reis e bom apetite!

Receita Postada neste blog com todas as suas fotos aqui !!!