Lanches Mistos / Pains Mixte

Bom dia amigas como podem ver jà estou de volta de uma semaninha de férias passadas em Portugal,debaixo de muita chuva e doente, pois ao chegar ai com a mudança de clima fiquei logo com uma boa gripe e bastante febre, mas consegui acabar as férias melhorzinha, aproveitando todo o meu tempinho precioso com a minha Tia Mãe que tanto Amo!
Quero vos agradecer pelas visitas feitas ao meu blog durante a minha aucência, sem equecer todos os vossos votos dedicados ontem ao meu blog e ao meu marido,um grande obrigado a vocês todas.
Um beijão muito especial e um abraço cheio de carinho para duas meninas bem marotas e super simpàticas que deixei ai em Portugal, amigas nem tenho palavras para vos explicar o que sinto por vocês, simplesmente obrigado por tudo, adoro-vos!!!
Bom para começar a rotina deixo-vos hoje aqui uma receitinha fantàstica muito apreciada por todos cà em casa, esperando que seja do vosso agrado, beijinhos a vocês tds .....

Esta receita foi tirada do blog : « o Mundo das Receitas » Ficaram excelentes amigas com o mesmo sabor que os que vocês encontram ai em Portugal !
serviu de nosso jantar acompanhados de um saboroso caldo verde!

Ingredientes:
- 20 gr. de fermento de padeiro fresco
- 100 gr. de leite morno
- 400 gr. de farinha
- 2 c. (de sopa) de açúcar
- 1 pitada de sal fino
- 1 ovo
- 60 gr. de manteiga
- Fiambre
- Queijo
- salchichas
- 1 gema + margarina +leite

Coloque o leite no micro-ondas a amornar.
Retire e verta-o para dentro do robot juntamente com o fermento e coloque em foncionamento alguns segundos o tempo de desfazer o fermento no leite e desligue.
Junte os outros restantes ingredients e ligue novamente por mais uns minutos até obter um ponto de massa (um pouco colante).
Retire a massa do robot com as mãos enfarinhadas e coloque-a numa superficie enfarinhada.
Estenda a massa com ajuda de um rolo pasteleiro.
Corte rectângulos (tamanho a seu gosto).
Disponha num rectângulo o recheio fiambre com queijo ou salchicha com queijo.
Dobram-se e colocam-se num tabuleiro forrado de papel vegetal.
Pincele-os com a gema de ovo batida com a margarina derretida e um pouco de leite.
Pré-aquecer o forno a 180°C.
Deixe descansar 20 minutos antes de levar ao forno.
Leve ao forno a cozerem durante 30 minutos até ficarem cozidinhos e douradinhos.
Uma verdadeira delicia !

Bom Apetite !
prepare a massa e estenda com ajuda do rolo....
divida a massa em retangulos , coloque o fiambre, queijo ou salchichas e dobre ao meio, pincele com uma gema de ovo batida com um pouco de leite e maragarina derretida pincele-os bem e leve ao forno a cozer.....
quando estiverem cozidos e douradinhos como estes, retire-os do forno.....
exagerei um pouco demais no queijo, pois como podem ver até saiu para o exterior, mas o que importa é que ficaram super bons....
uma massa muito fofinha, o que tornou os lanches muito macios e deliciosos....
agradeço ao blog "O Mundo das Receitas" por esta deliciosa partilha, obrigado!

Muffins de Frango / Muffins au Poluet

Muffins de frango simples de realizar e bastante praticos para uma refeição equelibrada e perfeitos para quem tiver sobras de frango.....
ficam muito saborosos e fofinhos ao mesmo tempo, uma verdadeira delicia ao gosto de todos cà em casa !!!!!

Ingredientes :
- 4 peitos de frango grelhados
- Salsa picada
- 2 ovos inteiros
- 1 cenoura rapada
- 50 gr. de farinha
- ½ saquinho de fermento
- 25 cl de queijo fresco
- Sal e pimenta

Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180°C.
Grelhar numa sertã os peitos de frango de ambos os lados, retire e reserver.
Triture no robot os peitos de frango grelhados .
Retire do robot e coloque-os dentro de um recipiente.
Adicione-lhes a salsa picadinha, a farinha, os ovos, o fermento e por ultimo o queijo fresco.
Envolva tudo muito bem durante alguns minutos.
Divida a massa em formas individuais de silicone.
Leve ao forno a cozer durante 25 minutos, de maneira que fiquem douradinhos por fora e fofinhos no interior.
Sirva ainda quentes acompanhado com uma saladinha a seu gosto.

Bom Apetite !

coloque os peitos de frango na sertã a grelhar, depois de grelhados a seu gosto, coloque-os no robot e triture-os, coloque dentro de um recipiente e adicione os restantes ingredientes.....
prepare uma saladinha para acompanhar se assim o desejar.....
verta a preparação dos muffins dentro das formas de silicone e leve ao forno a cozer......
retire do forno e deixe amornar.....
são muito facil de desemformar utilizando formas em silicone......
coloque-os num pratinho ....
sirva acompanhado com uma saladinha a seu gosto, tornando uma refeição legeira e saborosa ao mesmo tempo, optima para uma diéta perfeita......
não exitem em realizar-los.....

Quiche au Poulet, Pêches et Kiwis / Quiche de Frango, Pêssegos e Kiwis

au premier regard ont peut dire! oh c'est trop sucré! détrompez vous, elle n'est pas de tout sucré au contraire elle est un vrai délice, d'un mélange de goûts sucré, saler... superbe mélange !!!!!

Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 4 blancs de poulet grillé
- 1 petite boite de maïs
- 1 carotte râpé
- 5 moitiés de pêches(conserve)
- 1 brique de crémé liquide entière
- 3 œufs
- Origan
- 2 c.(à soupe)de persil émincé
- 1 pincé de sel

Préparation :
Préchauffer le four à 180°C
Fourré un moule à tarte avec la pâte feuilleté et piquet le fond avec une fourchette.
Battre les œufs et additionner la crème.
Incorporez à la préparation tous les ingrédients, mélangés avec une cuillère.
Verser la préparation dans le moule à tarte.
Étaler bien les ingrédients par tout sur le moule.
Portez au four à cuire environ 40 minutes.
Retirez du four, laisser refroidir un peut et servez accompagner d’une petite salade.

Bonne Appétit !
préparez la pâte et les ingrédients......
ajouter le maïs....
les pêches couper en petits morceaux.....
de même pour les kiwis.....
grillé le poulet et coupez-le en morceaux et vesez-le dans la préparation.....
verser tout sur la pâte étalez bien les ingrédients.....
portez au four à cuire jusqu'à quelle soient joliment dorée, j'ai décidé de faire une simple salade pour accompagner.....
joliment dorée comme je les aime, une quiche très apprécier à la maison sans doute à répéter très bientôt !!!!!
et voilà elle et toute prête à déguster, bonne appétit !

Beth

Aperitivo - Rolinhos de Salmão / Amuse Bouche - Petits Rouleaux au Saumon

Ingredientes :
- pão de forma
- salmão
- manteiga
- sumo de limão

Preparação :
Coloque uma fatia de pão de forma e esteda com o rolo da massa.
Barre-a de manteiga.
Coloque por cima uma fatia pequena de salmão, vertas algumas gotas de sumo de limão por cima do salmão (com ajuda de um dedo).
Enrole o pão de forma , molha com o dedo a borda do pão para que fique bém unido.
Corte pequenas rodelinhas e coloque sobre um pratinho para servir.
Guarde ao fresco até ao momento de servir !

Bom Aperitivo !
estenda bem a fatia de po de forma, para ficar fininha sem rasgar..... barre com manteiga.....
coloque o salmão e umas gotinhas de sumo de limão por cima.....
enrole delicadamente.....
corte pequenos rolinhos, não muito grossos nem muito finos....
coloque num pratinho e sirva, um exelente acompanhamento de aperitivo, como se diz aqui: " Amuse Bouche"

Beth

Salgadinho de Cenoura / Saler aux Carottes

CENOURA:
Muito rica em fibras, minerais e provitamina A, e cenoura pode utilizar-se em doces e receitas salgadas, como saladas, sopas, cozidos e estufados, entre outros.
Bastam cerca de 100 gr. de cenoura para completar as necessidades diàrias de vitamina A de um adulto.


Ingredientes :
- 250 gr. de farinha
- 2 cenouras pequenas
- 4 ovos
- 3 dl de leite
- 1 dl de oleo
- 1 c.(de sopa)de fermento em po
- 1 pitada de sal
- Margarina para untar
- Farinha para polvilhar

Para o Recheio :
-2 latas de atum
-2 tomates
-1/2 pimento verde
-1 cebola
-1 alho francês
-1 c.(de chà) de orégãos
-Sal e pimenta

Preparação :
Escorra muito bem o atum, deite-o para uma tigela e defaça-o bem com um garfo.
Corte os otmates ao meio, retire-lhe as pevides, corte-os em cubos pequenos e reserve.
Coloque uma certã ao lume com 1 c.de margarina, quando esta derretida, descasque a cebola, pique-a, e verta na certtã junte-lhe o alho francês cortoado às rodelas, deixe lourar um pouco, e adicione-lhe o pimento verde cortadinho aos cubos , juntamente com so tomates , misture bem e polvilhe com os orégãos, tempere com sal e pimenta e misture delicadamente, retire do lume e misture ao atum e reserve.
Ligue o forno a 180°C.
Barre uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha.
Descasque as cenouras, rale-as, deite-as para o liquidificador, junte os ovos, o oleo, o leite e o sal, ligue e deixe bater bem.
Deite para uma tigela, junte a farinha e o fermento e bata muito bem.
Deite metade da mistura anterior na forma, espalhe por cima o recheio de atum.
Cubra com o resto da massa e leve ao forno durabte 50 minutos.
Verifique a cozedura com um plaito, retire, deixe arrefecer um pouco, desenforme e sirva moron ou frio e decorado a gusto.
Eu acompanhei com uma saldinha de alface com queijo, cramberries e pinhões.

Bom Apetite !
coloque o alho francês numa sertã com margarina durante alguns minutos, retire e reserve, ecorra bem o atum do seu oleo.
adicone o pimento verde e os tomates, envolva bem , tempere de sal e pimenta e deixe por alguns minutos e retire do lume.....
junte o atum.....
forre uma forma redonda com papel vegetal e este memso untado de oleo.....
misture todos os ingredientes liquidos num recipiente e misture tudo muito bem....
verta metade da preparação liquida no fundo da forma, coloque por cima os ingredientes do recheio....
verta a massa restante por cima.....e leve ao forno a cozer.....
prepare uma saladinha de alface a seu gosto para acompanhar....
bonito e quentinho hummmm....
desenforme sobre um prato....
e sirva de imediato enquanto està quentinho....
uma verdadeira delicia, simples e ràpido para uma refeição bem equilibrada !!!!

Beth