Pães de Chocolate !

Nada melhor que um delicioso pequeno almoço

Para começar bem o dia !

Beth

Ingredientes:

- 250 gr. de Farinha

- 65 gr. sal

- 130 gr. de açucar

- 85 gr. de fermento

- 115 gr. de leite gordo

- 12 barras de chocolate

- 5 cl. de àgua

- 1 gema de ovo

Preparação:

Reunir no recipiente do robot culinàrio, a farinha, o sal , o açucar, o fermento, aquecer o leite ( morno) e depois deita-lo pouco a pouco no robot.

Misturar tudo até obter uma massa lisa.

Deixar repousar a massa a temperatura ambiente, 30 mn.

Estenda a massa em forma de quadrado barrando os angulos com margarina, levando o alto da massa para o centro, deixar descançar 30 mn, renovar esta operação mais 3 vezes, e a cada vez deixe descançar a massa 30 mn.

Estenda a massa sobre um diamentro de 4 mm de grossura, corte retangulos para os pães de chocolate ou triangulos para croissants, dispor de uma barra de chocolate ãos quadrados.

Pré-aquecer o forno a 220°C .

Deixar levedar à aproximidade de algo quente, mais ao mesno 30 mn, pincelar depois com uma gema de ovo batida com um pouco de àgua.

Cozer a 220°C durante 20 mn.

Realizar um sirop com 100 gr. de açucar e 50 gr. de àgua, passar por cima dos pães logo que saiam do frono.

Bom Apetite !

(demandez traduction si besoin)