Pataniscas de Arroz e Milho / Pataniscas (omelette) de Riz et Maîs

Ingredientes :
- 200 gr. de arroz cozido
- 100 gr. de milho – doce de conserva
- 1 cebola
- 100 gr. de carne cozida ralada (sobras)
- 1 raminho de salsa
- 1 ovo
- 1 gema
- 40 gr. de farinha
- 1 c. de sopa de azeite
- 50 ml de leite
- Sal, pimenta, pepino, tomate cenoura

Composição :
Numa tigela, coloque o arroz, o milho, a cebola picada , a carne ralada e a salsa.
A parte, bata o ovo com a gema, adicione a farinha, o azeite e o leite e tempere com sal e pimenta.
Mistura ambos os preparados e envolva bem.
Frite pequenas quantodades el oleo quente.
Escorra sobre papel absorvente.
Sirva decorado com rodelas de pepino e gomos de tomate e cenoura rapada e regue os legumes com molho vinagreta.

Bom Apetite !

Beth

Gratinado de Batatas, Bacon ,Chouriço e Fiambre / Gratin de Pommes de terre, Jambon , Bacon,et Chourizo

Ingredientes :
- 4 batatas
- ½ choriço
- 1 cebola média
- 6 ovos
- 1 punho de queijo ralado
- 2 fatias de fiambre (cortado)
- 1 paquete de bacon (cortado)
- 1 brik de creme bechamel
Sal e pimenta

Preparação :
Cozer as batatas em àgua a ferver temperada de sal.
Entretanto, coloque uma certà ao lume sem gordura, verta dento o chouriço, o fiambre , o bacon e a cebola partidinha.
Deixe lourar durante alguns minutos.
Num tabuleiro que possa ira o forno, coloque em primeiro uma camada de batatas partidas às rodelas, por cima coloque o chouriço, o bacon, fiambre a cebola e um pacotinho de béchamel.
Coloque em ultimo uma outra camada de batatas.
Num recipiente fundo bata os ovos com sal e pimenta.
Verta por cima das batas e cubra tudo com queijo ralado.
Leve ao forno até o queijo ficar completamente derretido.

Bom Apetite !

Beth

Melon Garni / Melão Recheado

Ingrédients :
•1 petits melon
•200 grammes de riz
•150 grammes de gouda
•2 paquets de jambon en dés
•4 tranches de jambon de Bayonne
•1 concombre
•2 tomates
•Persil
•cornichons
•sauce vinaigrette
•Sel

Préparation :
•Cuire le riz selon le temps indiqué sur le paquet
•Couper en morceaux , le jambon de Bayonne et le gouda
•Couper les melons en deux et les épépiner
•Prélever leur chair en billes à l'aide d'une cuillère parisienne, réserver les coques
•Mélanger dans un saladier : le riz, les tomates, le concombre, les cornichon, les jambons, les billes de melon, le fromage.
•Assaisonner à la sauce de vinaigrette
•Servir frais dans les coques de melon

Bonne appétit !

Beth

Pudding au Coco / Pudim de Coco

Ingrédients :
- 2 paquets de pudding madarim (article portugais)
- 1 litre de lait
- 200 gr. de noix de coco
- 5 cuillères de soupe de sucre
- 6 œufs

Préparation :
Battre les œufs avec le sucre, ajouter les puddings mandarim et la noix de coco, mélanger bien et réserver.
Porter le lait au feu jusqu'à son ébullition, retiré additionner la mélanger antérieure et porter de nouveau au feu jusqu'à obtenir une épaisseur sans arrêter de mélanger.
Caraméliser le moule à pudding, verser la préparation a l’intérieure, laisser refroidir et porter au frigo jusqu’au moment de servir.
Démouler et servez bien frais.

Bonne appétit !

Beth

Croc Chorizo / Croc de Chouriço

Ingrédients :
-pain mie
-chorizo
-beurre
-fromage gouda

Préparation :
Commencer pour allumer votre croc machine.
Préparé le pain mie, deux tranche par croque.
Commencer pour barre le pain avec du beurre, en suite poser une tranche de fromage, une de chorizo e en dernière encore une tranche de fromage et poser la dernière tranche de pain.
Déposer dans la machine, fermez et léser pour 6 minutes, quand le croque et bien doré, vous pouvez servir.

Bonne appétit !

Beth