Queijadas de Requeijão

Estas queijadinhas de requeijão estavam uma maravilha, foi a primeira vez que exprimentei e confeço ter ficado fã, são uma delicia !!!!

Ingredientes para a massa :
- 200 gr. de farinha
- 1 pitada de sal
- 1 c.(de sopa) de oleo
- 1 c.(de sopa) de vinagre
- àgua

Recheio :
- 250 gr. de açucar
- 1dl de àgua
- 25 gr. de farinha
- 1 ovo
- 6 gemas
- 1 c.(de chã) de canela
- 150 gr. de requeijão
- Açucar em po

Preparação :
Comece por untar pequenas formas com manteiga.
Massa:
Junte a farinha com o sal, vinagre e o oleo, amasse e junte uns pingos de àgua, até obter uma massa macia e boa de tender.
Com esta massa forre as paredes das formas.
Reserve.
Ligue o forno a 180°C.
Recheio :
Num tacho, leve ao lume o açucar com àgua, até obter ponto de fio.
A parte, junte a farinha com o ovo e mexa bem.
Adicione as gemas, a canela e o requeijão, préviamente passado por um passador, envolva bem.
Verta sobre o crème das gemas e em fio, o açucar.
Distribua pelas formas que entretanto, colocou num taboleiro e polvilhe com açucar em po.
Leve a cozer no forno, durante 35 minutos.
Findo este tempo, retire do forno e desenforme mornas.
Sirva polvilhadas com o açucar.

Bom Apetite !
realize a massa e forre as forminhas em silicone....
prepare o recheio e adicione a canela.....
de seguida o raqueijão, envolvendo muito bem com uma colher de varas.....
adicione o açucar e envolva tudo novamente.....
verta dentro das formas .......
leve ao forno a cozer durante 35 minutos, sairam muito bonitas e perfeitinhas......
deixe arrefecer um pouco e desemforme......
polvilhe-as com açucar glace......
não perca a oportunidade de realizar estas queijadas, são um verdadeira tentação !!!!

Cakes à L'Orange / Queques de Laranja

hum!!!!!! c'est un vrai délice et un superbe goûter pour les enfants !!!!

Ingrédients :
- 300 gr. de farine
- 250 gr. de beurre
- 220 gr. de sucre
- 1 cl de lait
- 5 œufs
- 4 clémentines
- 1 Sachet de levure

Préparation :
Râpez les clémentines et pressez leur jus, réservé.
Battre le sucre avec le beurre et les œufs.
Additionner les zeste et le jus des clémentines, mélanger encore un peut.
Verser le lait tiède, la farine et la levure.
Battre pendant quelques minutes et laisser reposer 15 minutes.
Préchauffer le four à 180°C.
Verser la préparation dans les moules en silicones Porter au four à cuir environ 30 minutes.
Vérifiez la cuisson avec un cure- dent.
Retirez du four, démouler et laissez refroidir.
Décorer à votre goût, ou laisser simples.
Moi j’ai saupoudrez de sucre glace et cannelle, et même quelques goûtes de chocolat fondu par-dessus.
Portez au frais jusqu’au moment de servir.

Bonne Dégustation !
mélanger le sucre avec les oeufs et le beurre..... râper l'orange et additionner le jus....
mélanger bien avec le fouet....
verser le lait....
la farine et la levure, mélanger..... verser dans les moules et portez au four à cuire.....
retirez du four , démouler encore chauds....
saupoudrez de sucre glace e cannelle.....

cette quantité de pâte rend beaucoup de cakes.....
Bon goûter !!!!!

Cupcakes aux Carottes / Cupcake de Cenoura

Cette recette à été retire du blog de Anita « Os Bolos Da Anita »
Un blog Portugais avec des superbes recettes, pour une petite visite cliquer sur ce lien : http://osbolosdaanita.blogspot.com
Oui ils sont bien à la carotte.... et oui, mais ont c'est bien régaler, sans doute à répéter plus souvent à la maison !!!!
Obrigado Anita !


Ingrédients :
- 2 carottes râpé
- 2 œufs
- 1 c. (à soupe) d’extrait de vanille
- 1 tasse à petit déjeuner de sucre
- 1 tasse à petit déjeuner de farine
- 4 c. (à soupe) de huile

Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Commencer pour éplucher et râpé les carottes.
Dans un saladier versez les carottes râpé et tous les autres ingrédients, mélanger bien à l’aide d’une cuillère à soupe.
Versez la préparation dans des moules en silicone.
Portez au four à cuire 30 minutes.
Prépare une glace au chocolat.
Démouler les cupcakes et faite le glaçage au chocolat en saupoudrez de vermicelles au chocolat.
Portez au frigo environ 1 heure.

Déguster cette délice !
râpé les carottes et mélanger aux autres ingrédients.....
placez dans des moules en silicone....portez au four à cuire....
les voici, bien colorés ....
démoulage très facile avec les moules en silicone.......
fondez le chocolat....
il faut obtenir un chocolat bien fin et brillant.....
barrez chaque cupcake avec le chocolat fondu......
saupoudrez de vermicelles au chocolat......
portez au frigo jusqu'au moment de servir, pour bien solidifier le chocolat......
c'est une habitude que j'ai de mettre tous les gâteaux au frigo jusqu'au moment de servir, j'ai bien le gâteaux bien frais, nature ont na pas le même goût, et cupcakes sont vraiment délicieux, les enfants hésiter a manger juste à cause de la carotte, mais des que un a goûter et a dit: hummm c'est super bon.... l'autre c'est toute suite mit à l'attaque ehehehe......

Beth

Cake Banane - Chocolat / Cake Banana - Chocolate

Ce gâteau c'est un délice, mais un petit conseille: il est encore mieux le lendemain, croyez moi !!!!!

Ingrédients :
- 250 g de beurre
- 250 g de sucre glace
- 250 g de farine
- 3 g de levure chimique
- 5 œufs
- 1 banane
- 20 g de Chocolat Noir
- 10 g de cacao en poudre

Préparation :
Préchauffez le four à 210°C
Commencez par mélanger le beurre et le sucre glace ensemble à l’aide d’un fouet.
Ensuite, ajoutez la farine, la levure chimique et les œufs, puis mélangez le tout pour obtenir une pâte bien homogène.
Séparez la pâte en deux parties, puis dans l’une versez le chocolat fondu
(Au bain-marie) et le cacao en poudre, puis mélangez.
Dans l’autre, ajoutez la banane coupée en rondelles que vous incorporerez
Délicatement à la spatule.
Terminez en mélangeant les deux préparations, de manière à réaliser un aspect marbré, pour cela mélangez grossièrement à la spatule.
Verser dans un moule à cake beurré et fariné.
Enfournez le cake à mi hauteur dans le four chaud, et laissez cuire pendant 45minutes voir 1heure en vérifiant la cuisson régulièrement à l’aide d’une pointe de couteau.
Lorsque le cake est sorti du four et refroidi, démoulez sur un plat et décorez le à votre goût.
Vous pouvez le déguster tiède, ou alors bien frais tout dépend de vos goûts !

Bonne Dégustation !
coupez les bananes et additionnez-les à la pâte....
dans l'autre deuxième partie de la pâte ajouter le cacao et le chocolat fondu.....

mélanger bien les deux.....
additionnez-les une à l'autre.... sans trop mélanger.....
versez dans un moule à cake fourré de papier sulfurisé......portez au four à cuire....
retirez du four et démoulez encore tiède.....
préparez un glaçage, transparent, pour barré le cake......
décorez avec des kiwis coupé en rondelles et portez au frai jusqu'au moment de servir....
un coeur bien moelleux.....
un goût exceptionnel, un gâteau très bon qui et partie très très vite !!!!!

Beth