Vérines Mousse de Mangue et Gateau / Vérines Mousse de Manga e Bolo

Si vous avez des reste d’un gâteau et vous ne voulais pas les jeter c’est simple de réaliser très vite un dessert il vous suffit d’avoir de la mangue à la maison, ou alors vous pouvez utiliser un autre fruit, passons à la recette.


Ingrédients :
- Quelques morceaux de biscuits coupés en petits cubes
- Mousse de mangue
- Cannelle en poudre

Préparation :
Coupez les biscuits en petits cubes et réserver.
Préparez votre mousse à la mangue c’est très simples faite une purée de mangue additionner deux blancs d’œufs battu en neige et de la crème chantilly bien ferme, mélanger tout et vous obtenez une mousse.
Préparations des coupelles :
Au fond de chaque coupelle verser quelques cubes de biscuit, en suite versé la mousse de mangue, suivi à nouveau de quelques biscuits et pour finir une dernière couche de mousse.
Saupoudrez de cannelle en poudre et portez au frigo jusqu’au moment de servir.
Et voilà simple, économique et rapide.

Bon Appétit !
coupez les biscuits en petits morceaux, placer dans le fond d'une vérine déposez un peut de mousse à la mangue.....
disposez des biscuits par dessus.....
déposer une deuxième couche de mousse sur les biscuits et saupoudrez de cannelle.....
portez au frigo jusqu'au moment de servir, c'est délicieux déguster bien frais, c'est un superbe dessert économique !!!

Coupes Gourmandes / Taças Gulosas

hummm.... c'est super bon, et en plus c'est aussi très pratique à réaliser !!!!

Ingrédients :
- 40 cl de crème entière
- 1 yaourt activia aux céréales
- Reste de gâteau au chocolat
- Cerises cristallisé

Préparation :
Placez dans le fond des coupes une cuillère à dessert de l’yaourt.
Coupez le reste du gâteau au chocolat en petit morceaux et additionnez-les dans les coupes.
Battre la crème entière jusqu’à obtenir une chantilly bien ferme additionner un peut de sucre glacé tout en continuant à battre.
Placez la chantilly dans une poche à pâtissier, versez sur les coupes.
Faites des petites miettes très fines en frottant les morceaux de gâteau entre vos mains et saupoudrez la chantilly avec ces miettes, décorez avec une crise et portez au frais jusqu’au moment de servir.

Bon Appétit !
si vous avez des reste de gâteau qui traîne c'est simples defaite-le en morceaux....
battez la crème fouetté......
placez dans le fond des coupes un peut de yaourt et les morceaux de gâteau....
additionner la crème fouetté....
avec quelques morceaux de gâteau faites des petites miettes.....
saupoudrez les miettes sur la crème et décoré avec une cerise.....
portez au frais jusqu'au moment de servir....
soyez gourmand !!!!

Pão-de-Lo em Taça / Pain-de-Lo en Tasse

Esta receita é perfeita para aproveitarem restos de bolos, como o pão-de-lo, bolo de chocolate etc... bolos secos.
Muito saborosa e gulosa !!!!!

Ingredientes :
- 6 ovos
- 290 gr. de açucar
- 190 gr. de farinha
- 1 c.(de chã) de fermento em po
- 1 limão (raspa)
- 200 ml de natas
- 1 chavena (de chã) de doce de ovos de compra (utilisei caseiro)
- Canela em po
- manteiga

Preparação :
Unte um tabuleiro com manteiga.
Forre com papel vegetal e volte a untar com manteiga.
Ligue o forno a 180°C.
Bata bem os ovos, junte o açucar e bata mais.
Peneire a farinha com o fermento e envolva-os no preparado, alternando com raspas de limão.
Verta para um tabuleiro e leve ao forno por 15 minutos.
Deixe arrefecer e desenforme.
Corte em pequenos cubos e reserve.
Bata as natas e envolva-lhes o restante açucar e bata mais.
Distribua o bolo num prato fundo em pirex.
Disponha o bolo no fundo do prato em pirex, alternando com o doce de ovos e as natas.
Sirva bem fresco, polvilhado de canela em po !

Bom apetite !
desfaça o pão-de-lo aos pedaços e reserve....coloque-o no fundo de um tabuleiro seguido de creme de ovos e natas....proceda assim até acabar com o bolo e finalizando com natas....
decore a seu gosto e leve ao frigorifico até ao momento de servir.....
uma verdadeira delicia.....
Bom Apetite!

Beth

Doce de Natas com Pêssego / Créme Chantilly et Pêches

Uma sobremesa bastante agradavel a comer, chantilly não muito doce o que transforma esta sobremesa super ligeira !!!

Ingredientes :
- 40 cl.de natas
- 3 c.(de sopa) de açucar glacé
- Spéculoos triturados
- Sirop de frutos silvestres
- 4 pêssegos
- chocolat preto en vermicelles

Preparação :
Prepare 4 taças.
Bata as natas bem firmes juntando aos poucos o açucar glacé até obter um chaltilly bem firme e reserve.
Retire a pele aos pêssegos e o caroço, coloque-os dentro do robot e triture um pouco , não deixe virar a puré pois convem que fique com alguns pedaços e reserve.
Triture tambem os biscoitos spéculoos e reserve.
Comece por colocar no fundo das taças 3 colher de sobremesa de spéculoos.
Coloque o chantilly dentro de um saco de pasteleiro e verta dentro das taças até meia taça, de seguida coloque um fio do sirop de frutos silvestres, coloque 4 colheres de sobremesa dos pêssegos em cada taça por cima du sirop, cubra novamente com mais 1 c. de sobremesa de spéculoos e acabe por encher bem as taças com o resto do chantilly.
Decore com o chocolate preto en vermicelles.
Leve ao frigorifico até ao momento de servir !

Bom Apetite !
comece por realizar o chantilly e triture os pêssegos no robot e reserve.....
montagem das verines, coloque em primeiro o chantilly, com ajuda de um caso pasteleiro.....
seguindo de uma colherzinha de biscoitos spéculoos e colocando o pêssego por cima....
novamente biscoitos triturados (os spéculoos sam biscoitos de canela).....
acabe por cobri com uma boa camada de chantilly, este não muito doce, pois coloco muito pouco açucar no chantilly para não se tornar enjoativo e como tem frutos o açucar do fruto é o suficiente.......
decore com vermicelles de chocolate ou chocolate granulado, como lhe queiram chamar.....
leve ao frigorifico até ao momento de servir.....
bom apetite para esta deliciosa sobremesa !!!!!

Beth

Tiramisu Tropical !

Uma sobremessa super deliciosa, e bem gulosa, como eu adoro !!!!!

Ingredientes :
- 250 gr.de macarpone
- 2 ovos
- 70 gr.de açucar amarelo
- 50 gr.de coco ralado
- 1 manga
- Biscoitos champagne

Preparação:
Separe as claras das gemas.
Misture as gemas com o açucar.
Adicione a mascarpone e o coco ralado; misturado tudo com ajuda de uma colher de varas.
Bata as claras em castelo e incorpore-as delicadamente à preparação anterior.
Corte a manga em pequenos pedaços e coloque uma pequena quantidade no fundo de uma verine.
Polvilhe a manga com uma colherzinha de coco ralado, cobra com os biscoitos champagne (estes também partidos aos pedaços).
Verta por cima uma camada de creme, e continue alternando, fruto, biscoito e creme.
Terminando por uma camada de creme.
Polvilhe com amendoa laminada e leve ao frigorifico pelo menos 4 horas antes de servir!

Bom Apetite !
misture as gemas com o açucar, seguindo da mascarpone e do coco ralado, sem esquecer de misturar tudo mt bem com uma colher de varas.....
adicione delicadamente as claras batidas em castelo....
prepare as verines, coloque uma pequena quantidade de manga no fundo, polvilhe a manga com uma colherzinha de coco e depois alguns pedaços de bsicoitos de champagne....
verta o creme por cima....
coloque mais uma camada de manga.....
mais uma de biscoitos.....
e por ultimo uma camada de creme, decore com amendoa laminada e vermiceles de chocolate !!!!!
Bom Apetite para esta guloseima !!!
ps: guarde ao fresco até ao momento de servir !

Beth

Verrines aux Fraises, Pêches et Biscuits / Verrines de Morangos, Pêssegos e Bicoitos

humm... j'ai encore le goût, super léger et très très délicieux, mes amis si vous avez l'occasion n'hésiter pas à réaliser ces verrines c'est vraiment un dessert a ne pas manquer, promis !
une foi de plus j'ai bien utiliser mes fraise cueillis lors de ma visite en famille à la "Cueillette de Gally", j'ai encore beaucoup de recette à poster avec mes recettes faites avec les fraises de la Cueillette .....
avant de servir n'oublier pas de décorée avec des spéculos triturés et les fruits, fraises et pêches.....
par dessus les fruits terminé avec une dernière couche de la préparation.....portez au frigo, jusqu'au moment de servir,
dresser les verrines, en premier les biscuits champagne, suivi d'une petite portion de crème, en suite les fruits émincé.....
montez les blanc en neige et additionnez-les à la préparation.....
ajouter les jaunes sucrés au mélange de la mascarpone....
battez la mascarpone avec la crème fraîche....

Ingrédients :
- 1 barquette de fraises
- 2 pêches
- 150 gr.de sucre
- 1 pot de mascarpone
- 100 gr.de crème fraîche
- 2 œufs
- Biscuits champagne + spéculos triturés

Préparation :
Dans un récipient, battez le mascarpone avec la crème fraîche au fouet.
Séparez les blancs d’œufs des jaunes, mélanger les jaunes avec le sucre et mélanger bien jusqu’à obtenir une pâte blanchissante, ajoutez-les en suite à le mascarpone et mélanger de nouveaux.
Monter les blancs en neige bien ferme.
Incorporez-les très délicatement à la préparation.
Monter les verrines :
En tout premier placez les biscuits champagne coupez en petit morceaux dans le fond de la verrine, suivi d'une petite portion de la crème préparez,en suite les fruits émincés,fraises et pêches et en dernier d’une couche de la préparation.
Portez au frigo jusqu’au moment de servir.
Décoré avec des spéculos triturés, des fraises et des pêches.
Un superbe dessert léger et si délicieux humm ……

Bonne Dégustation !

Beth