Tiramisu

Ingrédients :
- 10 tasses de café tiède
- 3 œufs
- 150 gr. de mascarpone
- 60 biscuits champagne
- Cacao non sucré
- Rhum ou liqueur ou whisky

Préparation :
Séparer les blancs des jaunes, battre les blancs en neige après les jaunes mélanger avec le sucre, bien mélanger pour obtenir une crème épaisse.
En suite la mascarpone, et les blancs en neige.
Dans un bol mettez le dafé et le whisky, mouiller chaque biscuit dans le café.
Dans un moule en verre mettez une couche de biscuits trempés dans le café, en suite une couche de crème, une nouvelle couche de biscuit en finissant avec la dernière couche en crème.
Porter au réfrigérateur au moins deux heures.
Avant de servir poudriez le tiramisu de cacao.

Bonne Appétit !

Beth