Un vrai délice ce plat de morue , à cette époque de l'année pendant les fêtes la morue c'est le plat le plus cuisiner au Portugal il existe plus de 1000 recette .
Ingrédients:
- 3 bonnes parties de morue
- 3 carottes
- 2 oignons
- Huile d’olive
- 500 gr de frite surgelée
- Poivre noir
- Sel 50 cl de béchamel
- Fromage râpé
Préparation :
Porter une casserole au feu avec de l’eau saler et faites cuire la morue, égouttez-la et nettoyé de ces peaux et ces épines, défaites la morue en morceaux et réserver.
Coupez les frites surgèles en petits morceaux (voir photo), placez-les à frire dans l’actifry ou dans une friteuse. Placez une poêle grand taille au feu avec le huile d’olive, versez les oignons couper en demi-lunes et les carottes râpé, laisser dorée un peut et additionner la moreau, mélanger délicatement.
Une foi le pommes de terres frites versez-les dans la poêle, suivi de la sauce béchamel.
Mélanger de nouveaux et vérifier l’assaisonnement.
Barré un pyrex avec du beurre et versez à l’intérieur la préparation qui ce trouve dans la poêle.
Saupoudrez de fromage râpé et portez au four 10 minutes.
Bon appétit !
préparez les ingrédients couper en demi lunes l'oignon, râper la carotte....
coupez les frites surgelés au milieux.......
placez-les dans l'actifry à frire (ou dans al friteuse)....
une foi la morue cuite netoyez-la des épines et de leurs peaux.....
faites revenir l'oignon et la carotte dans du huile d'olive ....
ajouter la morue et mélanger....
en suite additionner les frittes et la crème béchamel, mélanger bien....
saupoudrez de fromage râper et portez au four à dorée quelques minutes.....
et voilà vous pouvez servir !!!!
hummmm..... c'est vraiment super bon faite ce plat vous n'allez pas regretter au contraire.Bon appétit !
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